كدو سبز در واقع ميوه ايست كه در دسته سبزيجات قرار گرفته است و به شكل شگفت انگيزي سرشار از مواد مغذي و با ارزش است. از ميان انبوه خواص مفيد كدو سبز مي توان به بهبود روند هضم غذا، لاغري و ديابت، جلوگيري از پيري زودرس و ده ها مورد ديگر اشاره كرد. تمامي خواصي كه در اين مطلب مي خوانيد جزو خواص ثابت شده علمي هستند و فوايدي به جز اين موارد حداقل تا سال 2019 براي كدو سبز ثابت نشده است.

حقايق جالب

   كدو سبز يكي از اعضاي دوست داشتني خانواده كدوهاست كه از آمريكاي مركزي به نقاط ديگر جهان نيز راه پيدا كرد.

   اين گياه محبوب در آب و هواي گرم و مناطقي كه خاك مرطوب و حاصلخيز دارند رشد مي كند و از زمان كاشت تا اولين برداشت آن چيزي حدود 35 تا 60 روز طول مي كشد.

   كدو سبز مي تواند 63 سانتيمتر رشد كند اما معمولا وقتي به ارتفاع 12 سانتيمتري رسيد بهترين زمان براي برداشت كدويي خوش عطر و طعم است.

   به طور كلي سبزيجات تيره رنگ حاوي مواد مغذي بيشتري هستند

ادامه مطلب....